El que hem menjat

Qui som i com som els catalans? Si en alguna cosa està d'acord tothom és que a Catalunya s'hi menja bé. Aquest documental fa un recorregut pels conceptes bàsics de la cuina catalana i en fa un paral·lelisme amb la personalitat dels catalans. Hi col·laboren personatges destacats del món de la cuina com Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria i Cristian Escribà. A partir de plats fonamentals com l'escudella i la carn d'olla, la brasa, el suquet de peix o els platillos de carn, es poden extreure moltes més coses del caràcter català de les que pugui semblar a primera vista. Potser tenia raó Josep Pla i no deixem de ser, d'alguna manera, el que hem menjat...

Seguir el programa
Més informació
Crèdits

Dirección: Josep M. Quintana
Producció: Maria Soler
Producción Ejecutiva: Josep M. Quintana
Any: 2009
Realización: Josep Recasens
Una producció per: TV3
Televisions on ha aparegut